[清]袁枚★★★★★ 9.0/10

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《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。

广州博物馆★★★★☆ 8.3/10

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本书分为“缘起：从老菜单里引发的思考”“溯源：博物馆里的广州味道”“在地：食在广州的近代往事”“寻味：从纸面到餐桌”“情味：菜单里的广州精神”“融合：从名楼名菜中读懂广州”。从一批馆藏民国老菜单中“打捞”出失传的粤菜，将民国菜单、菜谱、广告单等活化利用，实现从静态展示转变为餐桌上实实在在的菜品，创造性地让封存在博物馆的文物“复活”成现实可感、可尝、可观的舌尖

陈益群★★★★☆ 8.5/10

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《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓娓道来，讲述雍容有度，博古通今，饮食文化从“技艺”提升为“美

叶浅韵

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从云南得天独厚的自然资源出发，向读者介绍云南的独一无二的气候环境、地理环境，以及丰富的动植物资源和自然资源，从生态文明的角度，让人们充分体会到大自然造物主对云南的垂青。本书分为六个部分：最靓的名片——多样性、象往之地、动物王国、植物王国、有色王国、人与自然和谐共生。作者用优美而富有趣味性的文笔，让读者身临其境地体会到云南的立体气候与生物多样性之美，从而从生态

政协四川省委员会

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“人文巴蜀·大美天府”文旅丛书是一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书，由政协四川省委员会组织编写。本丛书图文并茂，全方位地展现了四川文化资源，彰显了巴蜀文化在中华文化传承发展中发挥的重要作用和传承价值，有利于广大读者深入了解巴蜀文化的底蕴及丰富内涵，增强对巴蜀文化及源远流长、博大精深的中华文化的理解，坚定文化自信，具有重要的现实意义和出版价值

陈雷

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内容简介： 《冒险雷探长》是优酷热门旅行纪录片。截至目前，该纪录片已播出86集，播放数6289万，单集播放数200万。雷探长优酷粉丝数30.6万，微博粉丝13万。 同名图书《冒险雷探长》，以雷探长的旅行线路为主线，突出探索和冒险的主题，以国家和地区为界限，拟讲述旅行所经日本、尼泊尔、印度、巴基斯坦、阿富汗、泰国、埃及、土耳其、墨西哥、古巴、朝鲜等国家所发生的

本书编委会

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该书是中共深圳市委组织部主编，会同文旅、传媒等单位，依托深圳市基层全覆盖调研成果编写而成，着眼于深圳市80个街道，一区一册，全面剖析全市各街道的地理、历史、人文、产业、自然风光等要素，既可以让初次来深的游客对深圳各街道有初步了解，也可以帮居住多年的本地居民补全对居住街道认识。

杨杨

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放眼全国，云南可谓古城、古镇的“大本营”，古城、古镇、古村落星罗棋布，灿若星河。本书主要是从云南的地缘特点讲到茶马古道和马帮文化，进而向读者介绍云南诸多独具特色的古城、古镇、古村落，最后从存在于悠悠时光的古城、古镇、古村的生活中，展现出云南生活特有的悠闲、宁静与从容。正如本书作者所言：云南的古道、古城、古镇、古村落无疑像一件件迷人的地理艺术杰作，云南人生活在

《环球旅行》编辑部★★★☆☆ 6.9/10

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本书为读者精选细选了中国旅游最热门的景点，分成山川、湖泊、古城古镇、乡村村寨、赏花池、草原沙漠、古建筑、岛屿、峡谷洞穴、自然奇观10个部分，每一个地方都用唯美的文字展示了它无与伦比的美景，加上贴心的“游玩攻略”，更使得每一个游玩地变得触手可及。

王全民主编 壹号图编辑部编著

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《100个地方畅游通》以中国“美丽的地方”为主题，按照风景的类型共划分六个章节来介绍这些精心甄选出的100个有代表性的景色。有大自然的鬼斧神工，有人类智慧的结晶，有令人心驰神往的人间乐土，它们都以自己独特的方式展现出耀眼的光辉。这本书能够让读者朋友们的双眼带着你去神游中华大地，随风自由驰骋，尽情领略祖国无限美丽的风光。

红尘

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★公路女王红尘8万里行走新疆 ★身体和心灵必须有一个在路上 ★自驾游是新疆深度游最酷的方式 ★沿着丝绸之路做一次灵魂的壮游 一本越野越新疆的书，缩短了新疆与你我之间的距离！一种一直在路上的情怀，启动了一个让你我沉醉在新疆的完美旅程！新疆“三山夹两盆”的特有地貌，两千年丝绸之路的醇厚积淀，47个少数民族的浓郁风情，东西方文化交融的浪漫之地，不去新疆，不知道中国

劳拉·吉布斯

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清迈是一生中必去的旅行目的地之一，那里有美丽的金色庙宇、群山绵延的壮观景色、令人垂涎欲滴的各类美食，还有舒适奢华的酒店、诚挚贴心的服务、精彩纷呈的节日、丰富多彩的活动——只要你来，一定不虚此行。本书详述了清迈奢华之旅所需的各类信息，发掘了清迈鲜为人知的亮点，从自然风景到奢华酒店，从精致料理到令人身心舒畅的水疗，再到各种有趣的娱乐活动，你想了解的方方面面都能在

[清]梁启超★★★★★ 9.2/10

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近代梁启超著。发表于1920年3月上海《时事新报》。收入《饮冰室合集》时,作了删削,改名《欧游心影录节录》。全文分八个部分。记述沿途自然风光、风土人情,描述第一次世界大战给欧洲各国人民造成的灾难及世界影响,详述了游历经过和感想。认为当时欧洲资产阶级文明已经破产,无产阶级的社会主义不能解决中国问题。反对和抵制当时的新文化运动和马克思主义在中国的传播,认为社会主

肖东发 石静

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总之，中国文化博大精深，是中华各族人民五千年来创造、传承下来的物质文明和精神文明的总和，其内容包罗万象，浩若星汉，具有很强文化纵深，蕴含丰富宝藏。我们要实现中华文化伟大复兴，首先要站在传统文化前沿，薪火相传，一脉相承，弘扬和发展五千年来很好的、光明的、**的、科学的、文明的和自豪的文化现象，融合古今中外一切文化精华，构建具有中国特色的现代民族文化，向世界和未

《古镇书》编辑部★★★★☆ 7.5/10

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《古镇书》为全面介绍中国古镇系列旅游丛书，以每省一卷的形式，涵盖了中国古镇的全貌。其中每一卷均为该省的古镇汇总，尽量全面地收录了该省保存相对完善，具有旅游，学术，美学等综合价值的古城，古村镇，古庄园或少数民族古村寨。全面精选三十座古镇，代表了浙江省境风古镇的不同风格，堪称经典。所收录的古镇全部经过紫图“古镇书编辑部”特派记者亲历实地的采访和拍摄。来自当地的第

许合阳★★★★☆ 7.3/10

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《岛游不列颠》从英国城市景点、发展历史、中英文化差异、经典品牌产品四个维度展开，为赴英旅行、求学、开展商业活动及进行文化交流的读者，提供实用的 “攻略” 与文化认知，兼具实用性与文化内涵。

黄玉沛 王永康

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刚果共和国，简称“刚果（布）”，与刚果（金）以刚果河和乌班吉河为界，两国首都仅一河之隔，隔岸相望。该国横跨赤道线，境内河流众多，森林密布，自然资源丰富，石油和木材是其经济发展的支柱。刚果共和国原为法国殖民地，1960年独立，与中国有着传统友好关系，是中国对非洲经贸合作的重点国家之一。本书向读者展示了刚果共和国的历史、政治、经济、军事、社会、文化及外交概况。

Fiberead 勒巴楠·瑞戈姆★★★☆☆ 5.2/10

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挪威是世界上最美丽的国家之一。选择去挪威，意味着你是一位热爱冒险，热爱户外活动，热爱真实未开发之地的旅行者。这里充满了具有历史感的文化，每一寸土地都存在着瑰丽的自然奇景。

《梦想之旅》编委会

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编辑推荐 中国——这个历史悠久的文明古国，千年积攒的地理美景，沉淀的人文风情，究竟是如何神奇，梦幻又绝美？《中国最美的100个地方》，用雕琢的文字，精选的画面，将中国的各种 “美”浓缩进来。 如果那巍峨耸立的山峰不能打动你敏感的心，但也许绮丽奇幻的瀑布能让你如痴如醉；如果斑驳的城墙，微微湿润的石板小路没能让你留念，但也许苍茫草原上烂漫的鲜花却让你驻足流连……

行者无疆工作室★★☆☆☆ 4.8/10

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本书为一云南·丽江玩全攻略旅游达人宝典，本书共分为12章，内容包括玩转云南准备、昆明玩全攻略、丽江玩全攻略、大理玩全攻略、香格里拉玩全攻略、西双版纳玩全攻略、楚雄玩全攻略、玉溪玩全攻略、怒江玩全攻略、保山玩全攻略、滇西南玩全攻略、滇东玩全攻略等内容，详细描述了云南的无限风光，全面揭示了云南特有的精神价值和深层底蕴。书中含有交通指南、食宿指导、路线介绍、景点详