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风味岭南
美食 | 15 阅读
溯源粤菜千年血脉,岭南万般风味尽在此书。以粤菜为核心,贯通饮食与岭南文化,从秦汉“南食”的遗韵到清末“食在广州”的巅峰,从市井老店的烟火蒸腾到米其林餐厅的匠心独运,作者以人类学的敏锐洞察,解码粤菜“生猛鲜活、因时而食、本味为纲”的生存哲学。书中既有对烹饪原理的分子级剖析,亦有对精致料理的文化考古,同时还直面粤菜创新乏力、人才断层的现实困境。这场跨越山海的味觉
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中午吃什么:一位吃货经济学家的美味指南
美食 | 15 阅读
本书作者泰勒·考恩是一位酷爱下厨、深谙美食搜寻之道的吃货经济学家。他带着对美食的天然意趣,探索并记录散布于世界各地的美食——小到路边摊、流动餐车的平价餐食,大到米其林餐厅里的顶级料理……他渴望打破我们的“饮食势利眼”:好食物并非特别昂贵的;几乎每个地方都有物美价廉的饮食。他想用经济学原理为每个人安装美食搜寻雷达:找美食要走小道,别选大路;好餐厅里的人通常看起
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头号饮料:牛奶小史
美食 | 15 阅读
————关于牛奶的四个“Title”———— 诸神之食:献祭给诸神的最好的礼物 灵丹妙药:幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药:黑心的商贩、无辜的奶牛与可怜的消费者 头号饮料:巴氏杀菌、认证运动与宣传广告,牛奶实现“华丽转身” 从神坛跌至谷底,从谷底走向餐桌,牛奶何以登上“头号饮料”宝座?奶农、商贩与消费者,政府、媒体与科学家,在这一过
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潮汕食话
美食 | 15 阅读
潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一,一千多年来的美食积淀在古韵遗产和新流交汇下日益生辉。素有“中国高端菜系”之称的粤菜代表潮汕菜,究竟“贵”在何处?看似简单、原生态的菜肴,其实背后从选料、刀工、烹调、配料、摆盘方式上都有一系列的讲究,所以才能做到鲜而不腥、清而不淡。拿海货鱼类来说,什么季节吃什么鱼、选什么部位最佳、筵席什么时候上、鱼头方向朝哪里都有考
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In旅行:路过世界
旅游 | 15 阅读
in旅行创始人孔奕涵从10年来的旅行经历中精选近30个国家和地区的故事与感悟,分为南美洲、北美洲、亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、两极地区7个篇章,以女性独有的细腻笔触、独到视角、斐然文采,将世界各地的自然风光与风土人情一一呈现。这不仅是一本漫游世界的风光相册,还是一部女性成长的心路历程。为排遣失恋的沮丧而出发,去看世界尽头的伊瓜苏瀑布,路过火山喷发的瓦努阿图,跳
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有了娃以后
育儿 | 15 阅读
女儿会盯着你看,然后突然用头,轻轻地顶你的头。她会紧紧握住你的手指,不放开。她离不开你,需要你,依赖你,迫不及待要拥抱你。总是“妈妈”“妈妈”地喊,把你做的辅食吃个精光,“两姐妹”一起去逛街,送礼物给你想给你惊喜,有时候会和你争便便的所有权……有了娃以后,生活截然不同,过去一个人生活时很难想象,现在的自己如此享受当妈妈后的每一天。 31岁的漫画家丁小点,有了
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这样做父母就对了
育儿 | 15 阅读
会在浩瀚的书海中注意到这本书,你一定也是为人父母者,带着一些对亲子教育的困惑与期待而来:孩子不想上学,怎么办?要不要培养一个听话的孩子?自己的教育观念与家里的老人有冲突,怎么办?你可能对此感到迷茫,甚至焦虑。好在,有这样一群资深心理学专家,他们有专业的知识、丰富的人生阅历,可以告诉我们如何做更好的父母,如何给孩子更好的爱。
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梁启超家书
育儿 | 15 阅读
作为中国近现代史上的文化巨人,梁启超的成就不仅局限于学术和思想领域,他还以爱和榜样的力量,悉心教导膝下的九位子女,使她们个个成才。家书是梁启超教育子女和传递自身沉稳冷静思想的重要手段和媒介,可以说梁启超是史上继曾国藩以后,第二位将家书这一文体发挥到极致的大家。本书籍是从梁启超亲手书写的数十万字家书中精心遴选、编辑而成。
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孩子开窍要趁早:小学拔尖成长指南
育儿 | 15 阅读
这是一本写给小学家长的“家庭教育指南”和“学业规划指南”。 本书提炼了小学家长面对的最棘手的50个问题: 幼儿园刚毕业的孩子如何适应小学?父母和孩子不在一起,怎么办?孩子可以经常“转学”吗?孩子作业总写到深夜怎么办?如何处理家校关系?…… 针对这50个极为实用、“接地气”的问题,海北老师给出了一阵见血的分析和拿来就能用的解决方法。 一本书教会家长走出误区,陪
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父母越管,孩子越废
育儿 | 15 阅读
你以为自己在管孩子,其实可能正在把孩子推向彻底失控。 很多家庭最常见的误判,是把孩子不学习、拖延、沉迷手机,全都归结为“不自觉”“没出息”“手机害的”。 于是父母开始没收、监控、吼骂、翻旧账,孩子则用沉默、发呆、磨蹭、关门来反抗。最后手机是拿走了,学习没变好,亲子关系先烂了。 本书真正要讲的,不是怎么用更狠的办法控制孩子,而是揭开一个更残酷的事实:当父母只会
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养育内在小孩
育儿 | 15 阅读
你是否常常这样:明明已经成年,却在亲密关系里像个孩子一样;渴望被偏爱,又不敢开口要;付出了很多,又委屈于对方没有给予同等的回应;想表达不满,却害怕一开口就会破坏关系? 这不是性格缺陷,而是有一个没长大的孩子一直住在你的身体里。他渴求关注、索要认可、等待拯救。他用“等靠要”的方式,一次次把你拉回童年的困局。但这不是你的错,也并非无法改变。真正的问题在于:一直是
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卡尔·威特的教育
育儿 | 15 阅读
本书详细地讲述了老威特的教子过程,记载了小卡尔的成长历程,以及老威特的教子心得和全能教育法。老威特早期教育的核心思想是:对于孩子来说,最重要的是教育而不是天赋;孩子成为天才还是庸才,不是由天赋和遗传决定的,而是由出生后的早期教育决定的;对于儿童的教育,必须与儿童智力曙光的出现同时开始;尽可能早、尽可能多、尽可能正确地开发孩子的智力,这样孩子就能成为天才。
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如何让孩子爱上阅读
育儿 | 15 阅读
爱读书的孩子成绩都不会差。 本书是青少年阅读指导名师庄重首部图书作品,每周有四万名孩子跟着庄老师学习阅读,本书浓缩了庄老师的教学精华。 书中庄老师紧紧围绕“如何让孩子爱上阅读”这一主题,重点解决了孩子“不爱读、不会读、不知道读什么”的问题。除理论方法,本书还配有一些真实有趣的阅读故事、中高考作文范文以及好词好句。随书赠送“智勇书单大冒险”,让读书像打游戏一样
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你好,新妈妈
育儿 | 15 阅读
本书不仅仅是新妈妈科学坐月子的使用指南、家人伺候月子的行动指导,更是月嫂想要全面提升技能的实用教程,理论一看就懂,实操一学就会。 作者将每个新妈妈都会遭遇的“坐月子陷阱”一一科学解析,让“老观念”与“新方法”碰撞,以循证医学为理论指导,颠覆旧式坐月子的“金科玉律”,更新坐月子知识,让新妈妈享受和宝宝亲密的时光,而不是遭罪地坐月子。 无论在医院还是居家,书中的
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极简亲子对话法:让孩子听得进去的70堂沟通课
育儿 | 15 阅读
本书针对亲子沟通中的难题,提出了倾听和表达的“三要三不要”,并将此总结成一套系统的沟通技巧——极简亲子对话法。书中还提供了“倾听值”和“表达力”的测试及分析,以及实操训练记录表,帮助父母发现自己在亲子沟通中经常出现的问题,然后结合大量的亲子情境对话进行具体的分析,手把手地引导父母在对话中抓住教育的关键契机,把良好的教育理念真正融入每一场对话中。
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问天机:中年法律人失业303天
命理 | 15 阅读
◆ 一位法律人用十万字和一门两千年前的古老占卜术,记录中年失业的303个昼夜。原来命数可算、劫数难逃。走过一遍,便是重生。 ◆ 真实到扎心:十年法务老兵求职实录。从薪资膝斩、年龄歧视,到职场PUA,每一个细节都来自真实的故事。 ◆ 六壬不神秘:作者以清晰平实的笔调,把两千年前的古老占卜术「六壬」嵌入每一次人生抉择。没有玄虚,没有卖弄,只有「天垂象,以示吉凶」
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茶经(果麦经典)
美食 | 15 阅读
《茶经》是茶文化经典之作,古典、纯正的茶学知识集锦,后世茶书的源头。内容包括茶的起源,好茶坏茶的鉴别,制茶的器具,煎茶、饮茶的工具和方法,茶史资料,唐代茶叶产地等等。被称为“茶叶百科全书”,爱茶人的必读书。 同时也是“慢生活” “雅文化”的代表作,中国传统文化的宝贵遗产,大学生、中学生的古典文学案头书。
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新幽默故事
游戏 | 14 阅读
本书以短小精悍的篇幅,讲述老百姓最喜爱的精彩故事。以优秀中短篇故事和反映全国城乡社会热点新故事为主,辅以优秀古代民间传说故事,贴近生活,情节生动感人,图文并茂,雅俗共赏,肯定让你爱不释手。
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三国杀高级教程
游戏 | 14 阅读
本书的内容按照由浅入深,先易后难的原则安排,先对技术点进行详细介绍,然后再给出实例进行演示说明,对于一些人物和身份的玩法,还在最后给出实战对局进一步的说明和分析。本书力争给读者一个立体的知识空间,以期读者可以在最短的时间内进入高手行列。书中内容组织主要以三国杀游戏的基本概念和身份局为主线安排,其中身份局以八人局为目标。对于其他人数的身份局,书中讲到的原则力都
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硬派健身100问:从吃到动
体育 | 14 阅读
健身19年,科普写作10年的知乎大V教你正确减脂! 从饮食到运动方式,从理论到实践,上百个减肥难题一一攻克! 久坐不动的你,如何开启运动?平台期怎么突破?体重,怎么称才对?男女训练,差异究竟在哪儿?《健身环大冒险》减肥吗? 4分钟,职业选手的增肌减脂训练!7分钟,就能高效燃脂减腰围!消耗1卡热量,这个训练多燃烧9倍脂肪! 多个减脂阶段的应对方法,更有能高效减