肖冠华 编著

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本书依据家庭农场经营管理的特点，结合蚯蚓养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到蚯蚓场的建设、优良蚯蚓品种的选择、蚯蚓场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初次

徐卫红主编

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本书上篇系统介绍了有机蔬菜反季节栽培基础知识，包括有机蔬菜反季节栽培概述、生产基本要求及技术关键、合理施肥技术、病虫草害防治和采收及采后处理技术等；下篇详细介绍了叶菜类、茄果类、瓜类、根茎类、豆类及葱蒜类6类28种反季节有机蔬菜的栽培环境要求、品种选择、栽培方式与季节、播种育苗、田间管理、施肥与病虫防治等技术要点和具体方法。全书具有突出的实用性、科学性，技术

张玉芹

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造林作业设计、造林施工、造林生产管理是本书的核心内容，是林业技术专业学生和林业工程岗位技术人员必须掌握的知识、技术和技能；主要林种营造、主要树种营造为选学内容，各学校可依据课程学时安排和当地人工林经营方向选学。教学内容的选取以技术、技能应用为主线，基于工作过程，突出基本技能和综合能力训练，专业知识的讲解本着必须让学生够用的原则，有利于学生可持续发展，能够满足

刘燕君等

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本书主要内容包括：银杏资源的分布，银杏品种资源、银杏的特征特性，银杏育苗技术，古银杏的保护和管理、银杏产品的加工技术等。

王艳丰 张丁华

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《肉牛健康养殖与疾病防治宝典》共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，内容涵盖肉牛养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，牛场饲养用具、设备及相关配套设施，不同生产阶段肉牛的饲养管理，肉牛常见病的诊断及防治技术，牛场经营管理及临床诊断、临床用药等。采用“以

林建国

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本书在介绍微生物、微生物学、微生物系统等知识的基础上，对土壤中微生物的种类、分布、状态，土壤与微生物的关系以及土壤中微生物之间的关系进行了阐述；并进一步介绍了微生物的固氮作用和含氮化合物的分解作用、土壤中微生物对植物营养元素的循环利用、化学农药对土壤中微生物的影响作用，以及微生物对环境污染的处理作用等内容。本书可供从事土壤学、微生物学、生态学、环境科学和农学

张元瑞 刘建柱 周栋主编

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本书的主要内容包括鸡传染病的流行与防控，鸡病的诊断与投药，鸡的免疫接种，鸡病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病、代谢病、普通病和中毒病的诊治等，重点介绍了各种疾病的流行病学、临床症状、病理变化、鉴别诊断和防治措施。本书内容丰富，言简意赅，通俗易懂，可供广大养鸡户、养鸡场员工使用，也可供基层兽医技术人员和教学、科学研究工作者参考，还可作为相关培训的教材。

吕骅

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本教材主要阐述了家禽的品种、家禽的繁育、人工孵化、家禽的营养、产蛋鸡的生产、肉用鸡的生产、水禽生产、禽场的卫生防疫和养禽场经营管理及产品质量控制。

吕作舟 车洪 王明俊 李军

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本书以问答的形式，在简述食用菌高效栽培基本技能、菌种制作与保藏的基础上，详细介绍了香菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、茶菇、猴头菇、灰树花、灵芝、北虫草等17种主要食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等方面的基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌的新品种、新技术、新材

乔洁等

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本书编辑整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品这七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等。本书语言简洁通俗，并辅以大量手绘图片，表达形式生动，充分体现了无障碍阅读的特点，将为阅读者带来易识易记有趣的阅读体验。

张鹤平主编

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本书介绍了林地养鸡环境管理与控制技术、消毒、免疫和驱虫、科学用药、疾病诊断、传染病的防治、寄生虫病的防治、中毒性疾病的防治、营养代谢病的防治等核心技术内容，反映了当前林地养鸡疾病防治最新技术。本书适合兽医技术人员、养鸡专业大户等参考阅读，也可作为兽医等专业师生的良好参考读物。

夏国芳 韩凤珠主编

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本书以图文并茂的形式，详细介绍了目前生产中甜樱桃主要栽培品种及最近几年优选出的新品种、科学选择品种的依据、主要砧木及繁育技术、甜樱桃建园及幼树管理、整形修剪、露地和保护地田间管理技术、病虫害识别与防治、防灾减灾及甜樱桃周年生产管理等关键技术。本书中大量的高清彩图，都来源于生产实践，具有很强的直观性及实用性。本书通俗易懂，科学实用，技术先进，可供广大甜樱桃生产

马玉忠主编

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本书针对羊的临床常见病、多发病和一些重点疾病，用简洁的文字和大量的高清临床图片，对其病原病因、临床症状、病理变化、诊断、防治等进行了较为简明的介绍，以便读者能直观地辨别羊病临床和病理变化特点，并迅速掌握羊病的诊疗技术。本书是兽医技术人员、养羊技术人员和养羊专业大户的良好参考读物。

郝海生

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奶牛繁殖及繁殖管理是现代奶牛养殖的最重要工作之一。本书采用图文并行的形式介绍了主要繁殖技术的概念与原理，以大量图片重点介绍不同繁殖技术的实际操作过程，并以“小贴士”的形式归纳了操作要点及难点。本书讲解的繁殖技术包括：发情鉴定技术、同期发情技术、同期排卵-定时输精技术、人工授精技术、妊娠诊断技术、性别控制技术、繁殖疾病防治技术、胚胎移植技术和繁殖管理技术。书中

米志鹃 陈刚 张秀花

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本教材内容包括：植物生长环境概述；植物生长环境认知；植物生长生态环境认知；植物生长物质循环认知；植物生长土壤环境调控；植物生长水环境调控；植物生长温度环境调控；植物生长光环境调控；植物生长营养环境调控；植物生长气候环境调控，共十个项目。学习者可以在完成每一具体任务时领会知识、学习技能，以项目教学突出应用性、实用性与操作性，以技能培养为主，体现当前高职教育的特

职爱民 周志友

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《高效生态猪场管理实用手册》围绕如何高效管理生态猪场，详细介绍了高效生态养猪概念、高效生态养猪关键技术、猪的繁育技术、猪只各个阶段的饲养管理、疾病防治及猪场经营等方面内容。本书内容科学、通俗，技术新颖、实用，集可操作性和指导性于一身，易懂易学，是养猪企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员和农村广大养殖者不可多得的指导用书。

李忠宇 曹伟

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本书是《认识中国植物丛书》的一个分册，主要介绍了东北区的地区特色植物、城市绿化植物、常见野生植物和珍稀保护植物。有植物重要特征的描写，也有植物有趣故事的讲述，同时配以精美的图片，向读者展示了植物独特的美。本书介绍的植物多是易见到的、有区域特色的、与人们关系密切的，还有需要人们重点保护的珍稀濒危植物。种类较多，内容丰富，美轮美奂，赏心悦目。本书还可提高人们的环

付晓陆等

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本书对食品企业所涉及的食品检验的原理、仪器设备、实验室的布置、及实验室安全等各项制度进行概述，重点介绍了食品检测常规项目的检测方法及检测过程中的注意点及可疑结果的判断，并详述了各项认证要求、材料准备、申报流程以及注意事项，以便于企业实际操作，有助于提高企业化验员的质控水平。

刘慧纯主编

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果树生产是我国农业经济中的一个重要组成部分，发展果树生产，对提高人民生活水平、出口创汇、繁荣农村和市场经济有着十分重要的意义。本书按照优质果树生产的基本要求，主要介绍了在我国广泛栽培的苹果、桃、葡萄、甜樱桃、梨、软枣猕猴桃等落叶果树的实用栽培技术，内容包括主要栽培品种、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等，以及南方热带、亚热带常绿果树甜杨桃、火龙果、无花

霍生东

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本学术著作是一部全面、 系统地)个绍肉牛临床常见疾病及其诊断治疗方法的书籍。本书旨在为广大畜牧兽医工作者、养殖户及相关专业人 员提供一-本实用性强、 操作简便的参考书籍，帮助他们更 好地掌握肉牛疾病的防治技术，提高肉牛养殖效益。本书涵盖消化系统疾病、生 殖系统疾病、呼吸系统疾病、心血管系统疾病、仔畜疾病、中毒性疾病、传染性疾病和寄生虫性疾病，从肉牛疾病的预防