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《酒谱》([宋]窦苹 尹小林 审校) 《酒谱》是宋代学者窦苹所著的酒文化专著。全书分内外两篇,系统考证酒的起源、名称、典故、产地及酿造技法,并收录历代与酒相关的诗文轶事,兼具考据性与文学趣味。该书集中体现了宋代士人对酒文化的系统整理与审美观照,是研究古代酿酒史与社会生活史的重要文献。

作品简介

《酒谱》是宋代学者窦苹所著的酒文化专著。全书分内外两篇,系统考证酒的起源、名称、典故、产地及酿造技法,并收录历代与酒相关的诗文轶事,兼具考据性与文学趣味。该书集中体现了宋代士人对酒文化的系统整理与审美观照,是研究古代酿酒史与社会生活史的重要文献。

内容简介

《酒谱》是宋代学者窦苹所著的酒文化专著。全书分内外两篇,系统考证酒的起源、名称、典故、产地及酿造技法,并收录历代与酒相关的诗文轶事,兼具考据性与文学趣味。该书集中体现了宋代士人对酒文化的系统整理与审美观照,是研究古代酿酒史与社会生活史的重要文献。

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