餐桌上的中药：枸杞

本书共分为三章，第一章介绍的是枸杞的基本知识，包括枸杞的分类与分级，枸杞的炮制、加工使用、选购及贮藏，枸杞的营养成分与功效，枸杞的常用配伍及对症疗效，枸杞的食用量与食用禁忌，枸杞的其他部位介绍，能让广大者对枸杞有较全面的认识。第二章主要介绍了关于枸杞的美味佳肴，其中包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，在每一道佳肴中详细介绍了材料、做法、营养功效、重点提示等内容，让读者朋友不仅可以一目了然每一种食物的主要食疗功效，还可以学习到如何运用该食材制作出具有一定功效的美味佳肴。